Matanza é uma banda de rock brasileira do Rio de Janeiro. Sua música é uma mistura de punk hardcore, country e heavy metal, formando assim o gênero que a mídia intitulou countrycore.
Matanza foi concebida em 1996 por Jimmy London e Donida, com a ideia de explorar as melodias simples e diretas do início da carreira do cantor americano Johnny Cash, adaptadas ao tempo de bateria da banda de punk escocesa The Exploited. Com o baterista e baixista Nervoso e Diba, eles gravaram uma demo em 1998 chamada Terror em Dashville.
Em 1999, uma nova gravação atrairia a atenção do produtor Rafael Ramos, e levaria Matanza a assinar com a Abril Music, agora extinta, para o lançamento de seu primeiro CD. Com China no baixo, Santa Madre Cassino foi gravado em dezembro de 2000 e lançado em março do ano seguinte, pouco antes da banda ser dispensada pela sua gravadora pela falta de um sucesso no rádio.
Após a banda se dissolver em 2018, eles retornaram sob o nome Matanza Inc com uma nova formação. O vocalista Jimmy London formou Jimmy and the Rats (14) neste período e em 2020 reformou seu próprio Matanza Ritual.